Đồng Tháp chính là quê hương của Thơ. Quê thơ có rất nhiều món ngon mang đậm chất dân dã của miền Tây Nam Bộ. Qua entry này Thơ muốn giới thiệu đến các bạn những đặc sản quê mình.
Đầu tiên là món cá lóc hấp mận Hòa An. Hòa An là một xã thuộc huyện Cao Lãnh nổi tiếng có giống mận ngon. và lại càng đặc biệt hơn khi người dân Hòa An đã dùng mận làm nguyên liệu để làm món cá lóc hấp mận.Món này ăn kèm với bánh tráng, rau, chuối sống, nước mắm tỏi ớt.Điều đặc biệt là vào khoảng tháng 10 âm lịch, khi mận Hòa An ra trái thì chúng ta mới có dịp thưởng thức món ăn độc đáo này.
cá lóc hấp mận Hoà An
Cũng với nguyên liệu cá lóc nhưng chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thơ đang muốn nói đến món cá lóc nướng trui. Món ăn này bạn có thể thưởng thức khi đến thăm khu du lịch Gáo Giồng. Cá lóc nướng gói lá sen non chấm nước mắm me chua chua ngọt ngọt, thơm ngon đến miếng cuối cùng.
Cá lóc nướng trui
Tiếp nữa là món cơm hấp lá sen. Ở Đồng Tháp có một loại gạo mang tên là gạo huyết rồng. Ngày nay giống lúa huyết rồng không còn được trồng rộng rãi. Đa số các khu du lịch mới còn mua loại gạo huyết rồng để chế biến món cơm lấp lá sen phục vụ du khách mà thôi.
Cơm gạo huyết rồng lá sen
Đồng Tháp còn nổi tiếng với món chuột quay lu. Chuột đồng sau khi vặt lông, để lại da, ướp gia vị sau đó đem quay trong lu hay khạp. Chuột quay xong rất thơm và rất béo, ăn cùng với muối tiêu chanh ngon đáo để!
chuột quay lu
Nói đến đặc sản Đồng Tháp mà không nhắc đến hủ tiếu Sa Đéc là một điều thiết sót. Hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng khắp cả nước. sợi hủ tiếu vừa to vừa dai, ăn một lần là nhớ mãi. Có người về Sa Đéc chơi còn mua mấy chục ký hủ tiếu về làm quà và để dành ăn.
Hủ tiếu Sa Đéc
Và nem Lai Vung cũng là một đặc sản của Đồng Tháp. Nhờ kinh doanh nghề làm nem mà nhiều người dân trở nên giàu có. Quê mình có một câu thơ thế này:
Lai Vung là xứ lạ lùng
Nem chua mà ngọt, thơm nồng mà say
Quả thật nem Lai Vung rất ngon. Ăn một lần là ghiền luôn.
.jpg&sa=X&ei=nXulTe6CGoGgvQPulbDyCA&ved=0CAUQ8wc&usg=AFQjCNG3Mm5UdakkJQmL8vt22whcnh6X0A)
Nem Lai Vung
Đồng Tháp còn nhiều đặc sản lắm! Như bánh phồng tôm Sa Giang nè, quýt hồng Lai Vung nè... và rất nhiều tôm, cua, ốc lác, ốc bươu, ốc đắng... Nhắc đến lại thèm rồi. Chắc phải về thăm quê 1 chuyến thôi! ^^
Bánh phồng tôm Sa Giang.
Được viết bởi: Trang Anh Thơ
YuMe
No comments:
Post a Comment